作者 | 兵法先生

来源 | 营销兵法（ID：lanhaiyingxiao)

在国民营养需求暴涨的今天，中国食用油年消费量约4000万吨，但是目前，我国食用油的自给率不到30%，三分之二以上需要依赖进口。而且在国人之前的饮食结构中，光是大豆油就占了近一半的比例，仅在2024年，中国就消耗约1.17亿吨大豆，这个数字的背后是更触目惊心的供给黑洞：国产大豆的自给率不到20%，剩下八九成都需要依赖进口。

比如，在我们从美国进口的所有产品中，大豆的进口额十分突出，油料短缺始终是悬在大家头顶的“达摩克利斯之剑”——如此高的对外依存度，随时有可能被“卡脖子”。不过，“自力更生”向来是中华民族的传统美德。想要满足如此庞大的食用油消费需求，靠别人是靠不住的，依靠自身力量端稳“油瓶子”才是关键。

虽然我国的大豆依赖进口，但是中国稻谷的总产量却稳居全球首位，原料充裕而且品质上乘，发展稻米油的潜力很大。稻米油提取自糙米新鲜米皮和米胚，虽然这部分只占一粒米的5%～7%，却有稻谷65%的营养精华，堪称稻田里的营养黄金，是世界卫生组织推荐为三大健康食用油之一，还含有谷维素、植物甾醇、维生素E三大营养素。如果能将稻谷充分利用，不仅大幅提升国人食用油的自给率，也对国人的健康有很大的帮助。以金龙鱼谷维多稻米油为代表的创新产品，正是这一战略的生动实践。

4月28日，有着“油脂界的奥斯卡”的AOCS峰会在美国波特兰召开。金龙鱼也代表中国粮油企业受邀出席，携谷维多稻米油亮相其热点论坛国际稻米油理事会年会。在这个汇集全球众多相关领域专家的油脂殿堂中，稻米油也成了大家重点讨论，集体点赞的对象，他们是怎么做到的？

每次提起中国制造，大家往往能想起那些洞察消费升级需求，迎合主流审美趋势的品牌。但是有一种做法很少被人提及，那就是创造一个新的品类，走差异化路线并提前锁定一个新赛道，而金龙鱼谷维多正是其中之一。

而金龙鱼谷维多则选择了一种差异化的做法——结合产业特点打造独具特色的 “循环经济” 模式。

品牌以农业订单为起点，进行“水稻”加工，产出的“糙米”进一步衍生出优质大米、碎米等。而“米糠”这一关键原料，不仅能制取米糠毛油，做成稻米油，还深度开发出谷维素、阿魏酸等多种高附加值产品。就连“稻壳”也能被充分利用，稻壳灰可制取白炭黑、活性炭，蒸汽可用于发电。据了解，这种“稻-米-油”循环经济模式还荣获中国粮油学会科学技术奖。

这种模式从本质上重构了现代农业的价值公式，不仅提升了产品的附加值、实现了资源的最大化，也促进了产业的可持续发展。经测算，如果全国约2亿吨水稻加工产生的米糠都用于榨油，可生产约230万吨稻米油，约为全国小包装油供应量的5%，相当于为国家节省1.1亿亩大豆耕地，能对中国油脂的自给提供有力的支持。品牌从来不只是商业的品牌，更是社会的品牌，从这个角度回看谷维多，也能感知到他们对国货自信的坚守。

稻米油的发展，为中国的粮食深加工产业带来了一个崭新的开端，也给整个油脂行业带来了更多的想象空间。不过谷维多还有一个初衷——为每一个中国人提供更优质健康的农产品。

后疫情时代，国民健康意识不断提高，消费者更加重视食品的营养健康，食用油不再局限于单一烹饪场景，对健康的增益、是否包含有益健康的元素等问题。

为了打造兼具健康与风味的稻米油，金龙鱼以订单农业的方式，在全国适宜的水稻主产区花费数年建立了29个生态水稻基地，在5000个稻谷品牌中精选4个，让其历经180天自然生长，最终得到高品质的稻谷原料。同时，品牌也采用膨化保鲜技术，购置成套的进口设备，实现了从稻田到加工最快6小时内保鲜萃取，米糠中的γ-谷维素、植物甾醇、维生素E这三大营养素，经低温压榨工艺完整保留，这些也对身体健康有极大的帮助。

值得一提的是，谷维素、植物甾醇的含量高达10000ppm。有数据显示，日本稻米油谷维素平均含量在1000-3000pm，而“双一万”的谷维多直接高出日本主流米油品牌的3倍-5倍。

要知道，产品是品牌理念最底层的表达，它直接决定产品的走向，也影响消费者对品牌的感知，也正是基于这样的价值沉淀，谷维多不仅征服了国人的味蕾，也在大家心中留下了谷维多与吃得好、睡得香的正向心智联想，俘获了大批家有老人、小孩以及追求健康生活的消费者。

做全世界最好的稻米油，并不是说说而已。从创立之初，谷维多一直在苦练内功，谷维多从2006年启动研发，投入300多人团队，累计投入数千万美元，只为解决稻米油营养易流失、工艺复杂的世界性难题，最终实现“双一万”营养标准。

日本2016国际稻米油品质大奖、比利时2023 Superior Taste Award国际美味评鉴三星奖章和2023比利时Monde Selection世界品质鉴赏大会银奖等多项国际荣誉……这些含金量十足的奖项也足以证明谷维多在产品力上的底气。

如今，谷维多在全球销售超过1.7亿瓶，出口至包括美国、加拿大、日本、韩国和澳大利亚等多个国家地区，还入驻精选4000sku的以选品严格著称的Costco。

而且，谷维多稻米油在Costco中也与一般国货的待遇不同，它不仅是首款入驻美国Costco的中国食用油，同时被列入Costco全球商品清单，真正面向所有全球顾客开放与输出。那句“让来自东方的礼物推向世界”听起来遥不可及的梦想，终于成真。

写在最后：

纵观谷维多的发展之路就能发现，发展稻米油，是真的在为这个国家，为人民做事情。

对于国家来说，稻米油的价值不仅仅是大豆的“替代品”，而是让产量充裕的稻谷释放出了更多价值。若全面开发中国2.08亿吨稻谷，可产生218.4万吨稻米油，将为国家节省1.02亿亩大豆种植面积。对于消费者来说，稻米油中所含的谷维素、植物甾醇、维生素E，也在悄然重塑自己的饮食结构，让更多人从“吃得放心”到“吃得健康”。

当前全球贸易格局充满变数，但谷维多稻米油的产业化之路揭示了一个硬道理，只有自力更生、自给自足，才是在竞争中立于不败之地的真正底气。