雪糕越来越贵，新一代年轻人如何看待？_营销兵法：览传媒广告风云变幻，知市场营销气象万千！

雪糕作为夏日消暑降温神器产品之一，随着时间的更迭，迎来了越来越贵的现象——

最近，互联网上就流传着一支与雪糕有关的短视频火了。

视频里两位年轻小伙前来小卖部买两支雪糕，结账时满脸问号，两支雪糕37.5元，声称“怎么不去抢啊”，顶着尴尬情绪随便换了两支，再次结账，45元，一瞬间整个人蚌埠住了，问店主，直接说“哪个雪糕最便宜，我们去拿”，店主头一晃手一指碎碎冰。

微博截图

短视频大概内容如此。表面看是博主自导自演的剧本内容，实则却透露出当下雪糕价格越来越贵的现状。

随着视频火爆出圈，引来网友关注、讨论并围绕雪糕为什么越来越贵的话题，接二连三制作短视频吐槽雪糕贵的现状，还纷纷把当代雪糕价格与往些年雪糕价格做出比较，声称“能不能有人管管，那以前什么大舌头、糯米糍冰棒、小布丁、老冰棍…10块钱能买一大兜子，现在10块钱只能买一根啊，以前三四块钱巧乐兹、可爱多都嫌贵，现在只能放在低价区……”感叹雪糕不比往日昔时，还把雪糕精致包装设计吐槽了一番。

抖音截图

继续浏览其它博主对雪糕贵生产出的视频内容发现，以点赞较多短视频博主引导的吐槽声只是其中一种现状，其二还存留在其它博主分发的内容里，等待着我们前去从吐槽声中发现并给自己已买昂贵雪糕后所经历的受伤心理寻求一丝安慰。

雪糕，对8090后价格记忆停留在一只5毛-3块之间，可随着时间更迭带来社会现状来看，让当初花小部分钱能买来夏天必不可少快乐源泉的雪糕，逐渐成为10元-60元左右浮动价格，着实令人难以接受。

当代雪糕越来越贵的起因是什么？

2018年，国内一款叫做“椰子灰”的雪糕风靡网络，成了当时不折不扣的网红冰淇淋。与椰子灰有着相同出圈速度的还有一款叫做“双蛋黄”雪糕，因造型独特新颖，抓住了大众消费者眼球，一举为雪糕界迎来了新名称词汇——网红雪糕。

由此，网红雪糕诞生。椰子灰凭借与其它冰淇淋产品形成差异化而引发网友关注并出圈；双蛋黄雪糕凭借产品造型独特，创意吸睛度亮眼从而走红网络。因网红效应带动产品出圈速度惊人，让其它冰淇淋/雪糕厂商窥见出价格低的冰淇淋商品利润低，从而由此转变营销策略，使出浑身解数制作出贴近于网红雪糕的趋势目的。

比方说各个风景区推出造型各异景区雪糕。北京玉渊潭公园“樱花”造型雪糕、安徽黄山风景区迎客松雪糕以及文创雪糕宽窄巷子、灵宝塔、武侯祠、三星堆、锦里……无一例外凭借差异化造型，亮眼创意吸引着游客/网友。

图源：四川观察微博

又如新锐网红雪糕钟薛高，凭借瓦片造型独特设计，与其它冰淇淋品牌形成差异化，一经推出面向市场，引来无数年轻人购买打卡，分发至朋友圈、抖音、小红书等社交平台，让钟薛高在短短时间内实现了跳跃式曝光，为品牌收获流量与销售量。

图源：钟薛高官微

据了解，钟薛高在2018年横空出世，高调亮相后，就在当年双十一拿下冰品类目销量top.1，还将旗下“厄瓜多尔粉钻”雪糕卖爆，仅此一款就占了天猫冰品类目10%的销售额。

随着互联网这股风的兴起，价格迎来了10元时代，紧靠互联网风口下所采用针对网红模式拟定的营销策略，冰淇淋品牌推出联名款新口味以营销内容、讲故事创意形式，将原本10元价格的冰淇淋提升至20元、30元……

如蘇盒珊x《五年高考三年模拟》的联名雪糕、可爱多x喜茶多款口味雪糕、哈根达斯x泡泡玛特DIMOO星座华夫筒冰淇淋……每一款造型各异、口味奇怪，甚至还有近期酒心冰淇淋等等，无一例外为了吸引大众消费者注意力而在口味、造型上实现创新营销策略来抢占用户心智，撩拨消费者的心，实现高利润回报率。

国内新晋网红雪糕钟薛高商品定价在66元左右，接近于国外雪糕品牌哈根达斯。

雪糕越来越贵

新一代年轻人何种看法？

面对越来越贵的雪糕时代，当下新一代消费者已经用短视频+评论+与博主互动等多种方式，回应了对当下雪糕为什么如此之贵的看法。

从#当代雪糕的价格有多离谱##不认识的雪糕不要轻易拿##雪糕为何越买越贵#…多种与雪糕相关的讨论话题了解到，一部分网友认为现在的雪糕跟以前的雪糕用料已经形成差异，之前的雪糕是简单的冰糖兑水，称为老冰棍，现在的雪糕大部分是冰淇淋，奶油、巧克力等多种口味。品类丰富且新颖，原材料贵，自然定价就贵；

另一部分网友认为现在的冰淇淋产品种类多、口味多反而不解暑还很腻，不如绿豆雪糕或者老冰棍等等。

看法多种多样，同时也看出了当代消费者对雪糕产品的需求也是青睐的，只是在价格上有点让人难以接受。为何当初5毛-1元的雪糕，现在却因“网红雪糕”兴起的流行趋势就把起步价抬高在10元，乃至以上？

究竟是雪糕进化升级内卷，还是随着原材料贵导致价格水涨船高？

雪糕进化升级内卷

随着时代在进步，消费者需求在改变，各大行业产品也跟着时代进步而变化，消费者个性需求而创新。

雪糕从10年前3元左右价格上升30元左右是其原料+生产工艺+物流+营销等多种形式叠加融合，是促使雪糕越来越贵的主要原因。

从近年来各大雪糕品牌口味、产品设计、配料上面的不同，以及广告形式宣传曝光该产品对用料的使用，已经成为品牌营销获取客流方式之一。形成品牌产品新品升级创新性，与其它品牌拉开差异化距离，给消费者一种此物唯独吾有的既视感，抢先对用户心智占领，为品牌产品升级给予强有力后盾。

如若在产品外观设计给人一种轻奢之感，那么便瞄准了当下消费者喜欢炫耀心理，借此，又为品牌产品升级带动价格的水涨船高奠定了基础。

原材料价格贵、营销成本高

原材料贵导致雪糕价格水涨船高。比方说钟薛高创始人林盛曾经说过一句“66元中成本就40”潜移默化透露出产品原材料贵、成本高，是导致商品贵的部分原因。

产品在推出市场前，邀请流量明星进行新品宣传都是需要支付成本，而这些成本也在潜移默化被青睐商品的大众消费者所承担。

写在最后：

新周刊一篇推文《越来越贵的网红雪糕，00后也吃不消了》提到一点，如今网红雪糕与网红茶饮拥有相同品牌调性。

而网红茶饮在近年来营业额呈下降趋势。是否会令网红雪糕铺网红茶饮后尘还需经过市场考验而定。那么，越来越贵的“网红雪糕”还能火多久，取决于新一代大众消费者心理接受程度。